岗位职责：

1、负责处理厨房的运作及行政事务，制定各种工作计划；

2、执行餐饮经理下达的各项工作任务和工作指示；

3、对厨房的出品、质量和食品成本承担重要的责任；

4、妥善处理客人对出品的投诉；

5、保持

相关岗位丰富的工作经验，熟悉西餐烹饪及新菜肴开发，熟悉厨房成本控制和人员管理。

三年以上星级酒店相关岗位工作经验，具备良好的铁板烧各项技能及团队沟通、协调能力。

岗位职责：

1、协助研发人员完成产品应用研发实施操作工作；

2、向客户演示产品；

3、根据研发出来的调味品研发新菜品；

4、对设备定期进行清洁保养整理；

5、

任职要求：

1、初中以上学历，烹饪、中餐、食品

1、门店食品生产加工

2、厨房卫生与安全管办理

3、菜品质量把控

4、库存与物料管理（厨房）

5、团队协作（与外场及吧台人员）

6、产品包装与出品准备

1.对店经理负责，行使所赋予的管理权利，并承担相应责任；

2.遵守公司规章制度；

3.按照《前厅经理值班手册》，开展月度工作；

4.严守公司《食品安全操作手册》和公司《五常手册》，执行店面一切必须的卫生清洁和

1.对店经理负责，行使所赋予的管理权利，并承担相应责任；

2.遵守公司规章制度，严格按照公司制定的各种规章制度执行；

3.负责主持厨房的日常事务的管理工作，提高厨房工作效率；

4.严守公司《食品安全操作手册》

1.协助厨师完成食材的准备工作、洗菜、切菜、配菜等

2.负债餐厅餐具的清洗、消毒和整理工作

3.完成上级领导交办的其他任务

4.吃苦耐劳，能适应制造业餐厅工作环境的

1、完成学校食堂的大锅菜供应；

2、完成食堂日常的培训提高的培训；

3、完成新菜品的开发；

4、领导交办的其它工作。

5、本岗位工作地点在漳州台商投资区，要求有厨师证、健康证，有两年以上学校食堂厨师经验，

岗位职责：

1、负责制造部的日常运作管理；

2、负责生产线生产安排调配人员，合理控制加班；

3、严格把控菜品质量；

4、及时准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格，合理制订菜单，控制成本；

5、配合、

协助餐饮总监，中厨厨师长日常事务

岗位职责

1、编制每周菜谱。

2、在规定时间内按菜谱加工三餐的品种。

3、保证饮食花色品种多样化，菜熟味香，青菜类现炒现卖。

4、关注食品卫生和环境卫生，拒绝不新鲜食品下锅。

5、向厨师长负责，及时汇报工

岗位职责：

（1）负责厨房的组织、领导与业务管理工作；

（2）负责厨房劳动力的调配和协调工作；

（3）负责制作菜单，对菜品质量进行现场把关与指导，核算毛利率；

（4）掌握原材料的结存量，了解市场供应情况和

厦门翔鹭酒店诚聘

岗位名称：粗加工主管（1名）

工作职责：

1、检查库房食材进行每日的采购统计，保障次日运营需求的同时严格控制食品浪费。

2、按照酒店食品采购标准及要求对供应商的食材进行严格的赛选和验收

岗位职责：

管理厨房日常工作运作及制作餐点。

岗位要求：

星级酒店工作经验同岗位2年以上；

我司是从事PIZZA 包装及其配套产品出口的专业出口公司。长期和不同国家的PIZZA 食品企业合作，供应其产品。现条件逐渐成熟，我司拟和国外PIZZA企业合作，在华开办PIZZA 等西式快餐连锁店。

所以：

1，身体健康，性

任职资格：

1、3年以上相关工作经验，有酒店经验优先；

2、中式菜品为主，精通摆盘，做菜精巧可口；

3、形象良好，有礼貌；

工作职责：

1、 协助厨师长负责会所宝妈及员工的日常饮食；

2、 活动、宴会餐饮的主

岗位职责：

（1）配合厨师长和厨师所出的菜品，熟悉菜品，确保各项切配的工作顺利进行；

（2）合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品准确及时配好原料，做好成本把控，杜绝浪费；

（3）负责每日

岗位职责：

1.负责点心所有相关工作，保证出品质量。

2.负责点心相关区域的的卫生清洁和设备维护。

3.完成厨师长布置的其他工作任务。

岗位要求：

1.懂原料知识，熟练掌握面点、广式点心制作技术。

2.同岗位

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，协助保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。 通过对厨房运营和行政管理进行计划、组织、指导和控制协助厨师长管理指定厨房的营运

您的职责是在遵循凯悦酒店集团的企业战略及品牌标准的前提下，保持所在部门的高效营运，并满足员工、客人及酒店业主的期望。

You will be responsible for the efficient running of the department in line wit

工作职责：具备西餐制作经验，依照任务、规范、标准进行法餐、意餐等西餐餐食烹制工作。

条件：

1、初中及以上学历，40岁以下；

2、工作责任心强，吃苦耐劳，能适应倒班要求；

3、本人、配偶、父母（或直系抚养

厦门航空配餐部-厨工岗位

一、工作地点:高崎T3候机楼附近

二、工作内容:

依照任务、规范、标准，从事原辅材料初加工、清洗、切

配、腌制、米饭蒸制、打荷、蔬菜热加工、冷荤摆盘等辅

助性操作，以及西点食品加

厦航配餐-副厨

一、工作地点:厦航空厨（翔云一路51号）

二、工作内容:

1.协作主厨负责制定菜单、菜品研发及菜品定价、更新

2.协作主厨制定书面的菜品出品SOP及配方，确保菜品出品

预测、安排和监控每日市场供货

一、主要工作职责：

1.计划控制整个厨房食品制作及成本人员的安排。

2.安排指定各个厨房档口的菜单及检查订购食品。

3.对食品定量及质量估计，验收食品。

4.复查菜单，分析决定配方，人员控制和餐饮总监及成本控

岗位职责：

1.要求全面掌握本责任菜品的烹调技术；

2.熟悉每道菜的特点，掌握其所用原材料的名称、产地、味型和制作方法；

3.掌握所操作菜系的售价及成本，在操作过程中，严格按照投料标准投料；

4.负责所在卫生

岗位职责:

1.认真贯彻餐饮部总监意图，积极落实各个时期的工作任务和日常运转工作；

2.检查餐厅的服务标准，工作程序；

3.对下属员工进行定期业务培训，不断提高员工的业务素质和服务技巧，掌握员工的思想动态；

岗位职责：

1.负责点心所有相关工作，保证出品质量。

2.负责点心相关区域的的卫生清洁和设备维护。

3.完成厨师长布置的其他工作任务。

岗位要求：

1.懂原料知识，熟练掌握面点制作技术。

2.同岗位2年以上工

1.制订饼房生产计划，负责饼房的餐食准备与烹制。

2.严格执行国家颁布的卫生法，注意厨房卫生以确保客人饮食安全。

3.拟定点心成本及控制毛利率。

4.下达备餐任务、数量、规格。

5.进行烹饪监督，岗位技术指导，

岗位要求

1.身体健康，精力充沛，仪表端庄；

2.烹调专业；

3.善长面包糕点制作；

4.具有三年以上国内五星级酒店厨房同岗位工作经验；

5.具备良好的文字处理能力，语言表达能力；

6.熟练掌握餐饮后厨操作技能。