岗位职责:
1、协助厨师做好出餐工作;
2、根据每日菜单出品要求,带领厨工对食品原料进行分工处理和食材改刀的及摆盘准备工作;
3、负责工作区域清洁卫生、保持器具卫生、保养冰箱、水池等设备,使之处于良好的