1、负责海鲜、面食等蒸制品的蒸制工作;
2、熟悉制作方法和制作技巧,努力钻研业务,不断提高业务水平;
3、严格按照蒸灶工作规程进行加工操作,确保制作质量;
4、严格按操作规程操作机械设备,避免发生事故;