一、岗位职责：

1、根据营业情况备齐各类器皿、用品，做好各种调味料、小料的准备工作，并做到加工精细、品种齐全、符合标准。

2、协助灶台人员调整上菜次序、饭菜程序、原料的初垫加工，以及出菜前的拼摆造型和原

岗位职责：

1.负责员工食堂一日三餐的菜肴烹饪；

2.负责厨房的食品、原料质量卫生安全把关工作等。

任职要求：

1. 初中及以上学历；

2. 有2年及以上工厂食堂厨师工作经验，能炒大锅菜；

3. 身体健康，为人踏

5年以上 星级酒店经验 自主研发新菜 成本管控能力

1、二灶厨师在头灶厨师的领导下，负责烹制中餐各种菜肴，确保厨房出品速度。

2、按时上班，服从安排，主要负责宴会的烹制工作，与头灶一起共同负责贵宾房的菜单

岗位职责：

1、制定菜单、开发新品，控制厨房成本和食品，饮料的价格；

2、对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制；　

3、制定餐饮、厨房服务相关规章制度和运作流程； 　　

4、建立服务质量评

5年以上 星级酒店经验 自主研发新菜 成本管控能力

1、二灶厨师在头灶厨师的领导下，负责烹制中餐各种菜肴，确保厨房出品速度。

2、按时上班，服从安排，主要负责宴会的烹制工作，与头灶一起共同负责贵宾房的菜单

厦门翔鹭酒店诚聘

岗位名称：粗加工主管（1名）

工作职责：

1、检查库房食材进行每日的采购统计，保障次日运营需求的同时严格控制食品浪费。

2、按照酒店食品采购标准及要求对供应商的食材进行严格的赛选和验收

岗位要求：

1.素质要求：能吃苦耐劳，性格开朗；

2.教育程度：初中以上；

3.工作经验：1年左右厨房帮工以上工作经验；

4.45周岁以内

工作时间：

5：30-14:30；

14:30-23:00；

23：30-08：00（不经常）

月

任职资格：

1、3年以上相关工作经验，有酒店经验优先；

2、中式菜品为主，精通摆盘，做菜精巧可口；

3、形象良好，有礼貌；

工作职责：

1、 协助厨师长负责会所宝妈及员工的日常饮食；

2、 活动、宴会餐饮的主

岗位职责：

（1）配合厨师长和厨师所出的菜品，熟悉菜品，确保各项切配的工作顺利进行；

（2）合理用料，做到物尽其用，准确把好质量关，严格按照菜品准确及时配好原料，做好成本把控，杜绝浪费；

（3）负责每日

1、完成学校食堂的大锅菜供应；

2、完成食堂日常的培训提高的培训；

3、完成新菜品的开发；

4、领导交办的其它工作。

5、本岗位工作地点在漳州台商投资区，要求有厨师证、健康证，有两年以上学校食堂厨师经验，

1-年龄在 55 周岁及以下。

2-勤劳肯干、身体健康。

3-包吃包住，宿舍有空调、热水器。

4-联系方式：丁经理：13306033580

1-年龄 55 周岁及以下，身体健康、勤劳肯干。

2-包吃包住，月休 4 天。

3-宿舍有空调热水器。

4-联系人：丁经理：13306033580

工厂食堂用餐，做6个菜选择三个，主要切菜

上班时间:

7:00-17:30

坐标:福建省厦门市海沧区东孚街道坂南路30号

联系电话：13959224000

BASIC FUNCTION基本职责

The Western Restaurant Manager is responsible for providing an efficient and high quality service in western restaurant. The western restaurant is responsible for continually

负责协助厨师进行工厂中餐、晚餐的准备

能吃苦耐劳

包吃住

1. 负责店铺日常烤面包工作；

2.有1年考面包技术经验，优先考虑；

3. 初中以上学历能认识字会配方投料计算；

4.上班时间：06:00-15:00 月休4天，服从度好；

5.缴纳五险、固定薪资4000-7500，补房补贴300元- 500

帮厨

工作内容：厨房洗菜切配等工作，食堂打菜收拾等工作，辅助厨师，确保餐饮工作进行。

工作时间：

班次一：早班5：00-17：00

班次二：晚班8：00-13：00，20：00-凌晨1：00

月休4天

工作要求：勤劳肯干，男

岗位职责：

1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。

2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。

3、每天按照拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握

岗位职责：

1、负责制造部的日常运作管理；

2、负责生产线生产安排调配人员，合理控制加班；

3、严格把控菜品质量；

4、及时准确掌握原料库存量，了解市场供应情况和价格，合理制订菜单，控制成本；

5、配合、

任职要求：

1.具有5年以上酒店、酒楼、连锁排挡制作经验；

2.精通闽菜/川菜/粤菜（精通其中一项就可以）；

3.要具备研发的精益求精的精神；

4.听从公司安排，遵守公司管理制度。

岗位职责：

1、研发新产品，

岗位职责：

1、遵守各项规章制度，协调配合相关工种的关系，完成本岗位承担的工作任务。

2、熟悉和掌握各种菜品的基本制作技术，要求色、香、味、形符合质量标准。

3、每天按照拟定的菜单及分菜的先后顺序，掌握

任职要求：

1.具有5年以上酒店、酒楼、团餐、食堂工作经验；

2.精通闽菜/川菜/粤菜（精通其中一项就可以）；

3.要具备研发的精益求精的精神；

4.听从公司安排，遵守公司管理制度。

岗位职责：

1、负责公司下

1、要求女性，有初中文化，年龄25-50岁左右，身体健康，精力充沛。

2、热爱本职工作，有责任心，吃苦耐劳，具有团结意识和敬业精神

3、具有1年以上餐饮业的工作经验，能够独立做好厨房辅助工作，配菜、洗菜、收拾

岗位职责：

1. 负责西厨面档食品、配料加工、出品；

2. 食品原材料保管、使用；

3. 管理本岗位的设施设备；

4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；

5. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后

岗位职责：

1. 负责食材清洗和粗加工，及时供应厨房使用；

2. 配合厨师做好餐前准备，保证食品保质保量出品。

任职要求：

1. 身体健康，能吃苦耐劳；

2. 能顺畅沟通表达；

3. 有相关工作经验者优先。

岗位职责：

1. 在西厨厨师长的带领下，按照菜式标准，制作各式热菜食品；

2. 食品原材料保管、使用；

3. 管理本岗位的设施设备；

4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；

5. 安全使用厨房所有的设备、机器

岗位职责：

1. 负责员工餐厅食品原材料的清洗、粗加工、切配工作；

2. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；

3. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作；

4. 在厨师长的安排下完成餐厅服

岗位职责：

1. 在员工厨房厨师长的带领下，按菜式规定，烹制各种菜品，保证出品质量；

2. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；

3. 安全使用厨房所有的设备、机器和工具，做好餐前餐后各项工作。

任职要求

岗位职责：

1. 在西厨厨师长的带领下，按照菜式标准，完成各类冷菜的出品；

2. 食品原材料保管、使用；

3. 管理本岗位的设施设备；

4. 确保厨房始终在安全及洁净的环境下运作；

5. 安全使用厨房所有的设备、机

1.具备煮大锅饭的相关经验，能煮50-60人左右；

2.配合安排，卫生习惯良好，能独立操作；

3.有健康证；